photo Chef sommelier / Cheffe sommelière

Chef sommelier / Cheffe sommelière

Emploi Hôtellerie - Camping

Marcolès, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez l'Auberge de la Tour à Marcolès - La belle étoile du Cantal Au cœur de la châtaigneraie cantalienne, entre Aurillac et Rodez, près de Maurs-la-Jolie, intégrez la brigade de Renaud Darmanin à l'Auberge de la Tour dans son restaurant étoilé ! Une maison de caractère où la passion du produit, du terroir et de la précision culinaire guide chaque geste. PROFIL RECHERCHÉ : - Expérience confirmée en sommellerie dans un établissement gastronomique ou bistronomique. - Solide culture œnologique, connaissance des vignobles français et internationaux. - Sensibilité particulière aux accords mets & vins audacieux. - Excellentes qualités relationnelles, pédagogie et sens du service. - Organisation, rigueur, curiosité et envie de transmettre. DESCRIPTIF DU POSTE : Élaboration et gestion de la carte des vins en harmonie avec les menus du Chef. - Sélection rigoureuse des vignerons, gestion des commandes, stockage et cave. - Service, conseil et accompagnement de la clientèle dans le choix des vins. - Formation et accompagnement de l'équipe salle sur les références de la carte. - Participation active à l'identité gastronomique de la maison à travers des accords mets & vins[...]

photo Chargé / Chargée de mission biodiversité

Chargé / Chargée de mission biodiversité

Emploi Administrations - Institutions

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein de la direction de la direction départementale des territoires du Cantal, l'apprenti(e) sera placé(e) sous la responsabilité de Jérémy REQUENA, chef d'unité Biodiversité Forêt. L'apprenti assurera la fonction de : Chargé.e de projets biodiversité. En appui au chargé(e) de mission « Mise en œuvre des politiques de biodiversité », vous assurez un accompagnement au pilotage et à l'animation de la Stratégie pour les Aires Protégées 2030 qui consiste en : - mise en place de zones de protection forte (ZPF) ; - élaboration et mise en œuvre du plan d'actions territorialisé 2025-2027 ; - accompagnement des partenaires financés par le Fonds Vert, animation du groupe technique ; Dans ce cadre, le ou la chargé.e de projets biodiversité travaillera plus particulièrement sur les projets d'aires protégées financés par le Fonds Vert en 2023-2024 et faisant l'objet d'un pilotage sous maîtrise d'ouvrage État. Il(elle) sera chargé(e) de : - Participer à l'animation des groupes techniques pour les projets de ZPF sous maîtrise d'ouvrage État (enveloppe territoriale en phase d'émergence) ; - Mettre en œuvre le plan d'actions territorialisé 2025-2027 notamment par la rédaction[...]

photo Agent / Agente d'assainissement

Agent / Agente d'assainissement

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Description du poste : Pure Player de l'eau et des services essentiels, le Groupe Saur œuvre pour la protection de l'environnement au cœur des territoires qu'il dessert. Depuis toujours, Saur agit pour offrir la même qualité de service aux petites communes, aux grandes métropoles et aux industriels, guidé par sa raison d'être : redonner à l'eau la valeur qu'elle mérite. Saur est présent dans le monde entier : Arabie saoudite, Chypre, Espagne, Etats-Unis, Finlande, France, Italie, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Royaume-Uni. Chiffres clés 2022 : 1,9 milliard d'euros de chiffre d'affaires net, 9 200 collectivités locales et clients industriels sous contrat, 12 000 collaborateurs et 20 millions de consommateurs desservis dans le monde. VOTRE QUOTIDIEN CHEZ SAUR L'agent est chargé(e) de réaliser les missions de contrôle et de diagnostic du Service Public d'Assainissement Non Collectif dans le respect des consignes (prévention, santé, sécurité, qualité, etc.) et d'entretenir le matériel utilisé. Pour cela, voici les missions : 75% Assainissement Non Collectif - Planifier et prendre des rendez-vous par courrier et téléphone. - Contrôler des dispositifs d'assainissement non collectif[...]

Ressources supplémentaires